Chaque année, 60 milliards d’animaux sont tués pour atterrir dans nos assiettes, soit près de 90 kilos de viande consommée par an et par Français.

 Depuis une quinzaine d’années, les Français mangent de moins en moins de viande. Les étudiants, en particulier : aujourd'hui il serait 10% à s'être converti au végétarisme, 3% de plus qu'en 2012, selon une étude du CROUS.   Eric Birlouez est sociologue de l’agriculture et historien de l’alimentation. Auteur du livre « Faut-il arrêter de manger de la viande ? », paru aux éditions Le Muscadier en 2014, Birlouez y évoque les évolutions historiques et les dimensions culturelles, sociales et symbolique qui entourent la consommation de la viande.  Pourquoi les étudiants sont de plus en plus nombreux à être végétariens ? Par souci économique, de santé ou pour sauver la planète ? Eric Birlouez est le premier invité de La Matinale de 19h.

     En seconde partie d’émission, nous présentons le Grand Salon Emmaüs. Le salon est la 16ème grande vente annuelle d’Emmaüs en faveur de la Solidarité Internationale. Ce rendez-vous est l’occasion pour les groupes Emmaüs de présenter leurs productions en redonnant vie à des objets de récupération. Les amoureux des bric-à-brac pourront y trouver des vêtements, des vélos, des meubles, des vinyles, des jouets et bien plus encore. Le salon sera aussi l’occasion pour les visiteurs d’assister à une scène ouverte d’artistes, de défilés et d’autres activités comme un atelier bijoux. Alexandre Bonjour, directeur général d'Emmaüs France est notre invité.

 Le salon aura lieu le 14 juin au Parc des Expositions. De 9h30 à 19h.

Présentation : Martin Bodrero / Chroniques : Loïc Gazar, Jonathan Melgar et Alban Barthelemy / Réalisation : Nedjim Danimon Ngaba / Web : Fiona Guitard / Coordination : Elsa Landard